真空包裝機是現代食品加工行業中不可或缺的重要設備，能夠有效地延長食品產品的保存期限，提高食品的質量和安全性。它運用真空技術創造低氧環境，從而有效地控制食品的氧化反應和細菌滋生，從而保持食品的新鮮度和營養價值。
首先，真空包裝機在食品保鮮方面扮演著重要的角色。在真空環境下，食品的代謝反應大大減緩，能夠防止氧化反應的發生，減少營養物質和香氣的損失。這對於脆弱的食物如肉類、魚類、蔬菜和水果來說尤為重要，可以讓它們在運輸和貯存過程中長時間保持新鮮和美味。
其次，真空包裝機能夠極大地減少食品中細菌的滋生。在真空環境中，氧氣是遠離的，這些細菌和微生物需要氧氣才能生存和繁殖。因此，真空包裝器可有效地控制食品中微生物的滋生，從而延長食品的保存期限，減少食品的浪費。
此外，真空包裝機還可以保護食品的原始外觀。食品的外觀是吸引消費者的重要因素之一。真空包裝機可以有效地移除包裝容器中的空氣，使食品外觀更加平滑、鮮亮。這使食品在陳列櫃中更具吸引力，提高了消費者對產品的購買意願。
最後，真空包裝機還可以提高食品的安全性。通過有效地封印食品，真空包裝機可以保護食品不受外界污染。它提供了一個密封的環境，防止空氣、細菌、塵埃和水分進入食品包裝中，保持食品的衛生狀態。
綜上所述，真空包裝機在食品加工行業中起著非常重要的作用。它能夠延長食品的保存期限，提高食品的質量和安全性。同時，它還可以保護食品的外觀和營養價值，確保食品在運輸和貯存過程中保持新鮮。為了確保食品的品質和衛生，我們應該更加重視真空包裝機的使用，並將其廣泛應用於食品加工和儲存領域。
醫師提示過早服用補腎轉骨藥方可能致使性早熟，建議家長找及格的中醫師辨證後再進行開藥，切勿自行購置來路不明的轉骨方。（圖片來曆／freepik）
小靚從幼兒園小班起頭就是班上最矮的學生，身高明顯低於3個百分位。經門診評估確診為努南氏症。顛末發展激素治療，本來一年只有3.4公分的成上進步到一年7.5公分；小智是入學時最矮的男孩，被學校轉介至生長門診，確診為發展激素缺少。經由4年半的生長激素醫治後，身高由3個百分位的135公分增進到170公分，終於能夠和同窗平起平坐。
小燕自小亭亭玉立，但是在10歲時發現初經來潮，身高僅有143公分，預估成人身高僅為149.5公分，家長積極自費利用按捺發展板癒合藥劑注射，同時搭配發展激素醫治2年半後，身高已經到達153.5公分，預估成人身高為155.5公分。
這些案例都是小兒遺傳內分泌科主治醫師蔡立平於生長門診經具體評估並賜與恰當醫治後的功效。
為了促進兒童生長，目下當今市情上常常看到轉骨方的告白。對此，台北市立結合病院和平婦幼院區中醫科主治醫師蔡佩怡指出，轉骨方藥平日以補腎為主，但藥材可能過於溫燥，其實不必然適合每一個人。過早服用補腎轉骨藥方可能致使性早熟，是以建議家長前去病院或診所，由及格的中醫師辨證後再進行開藥，切勿自行購買來路不明的轉骨方。
蔡佩怡進一步指出，中醫調度長高雖以補脾腎為主，但仍須依小我體質辨證論治，隨證加減，如青少年在芳華期多處於課業壓力大的期間，是以可酌加疏肝解鬱的中藥，如果是自己胃口欠安的孩童，則可酌加山查、麥芽等開胃健脾藥方。
從營養學角度來看，營養不足對於兒童發展有長期影響。憑據106年至109年國民營養健康狀態變遷查詢拜訪，7-18歲體重太輕者百分比為6.6-12.6%。厭食、食慾不振、偏挑食或微量元素缺少等身分所產生的營養不足問題，會致使孩子身材矮小、認知成長緩慢等狀態。另外一方面，兒童及青少年有肥胖或太重問題者約占1/3生齒。除少部分由於基因影響，環境及糊口習慣亦為肥胖成因。高熱量低營養的食品獲得容易且廉價，3C產品流行，活動量削減，構成致胖情況（obesogenic environment），加上肥胖易致使性早熟，骨板提早癒合也就導致發展發育異常。
有鑑於此，在這個少子化的年月，更要提升下一代優良成長。臺北市立聯合病院自113年1月31日起，每周三下晝於和平院區開啟「兒童生長發育結合門診」，由資深小兒遺傳內分泌蔡立平副傳授醫師、蔡佩怡中醫師及黃彥綾營養師共同開診，由中西醫共同診治，不但可以依分歧體質及診斷尋求恰當科學性的醫治，同時也可藉由結合門診的情勢，節流就診所需的時候，本日起開放網路預約，接待有成長發育需求的民眾多多利用。
原文作者為台北市立結合醫院和平婦幼院區 小兒科 蔡立平 主治醫師 、中醫科 蔡佩怡 主治醫師。
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